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群山之巅的咖啡园——Julia Campbell Agroforest Memorial Park

时间:2016-01-21

  在菲律宾的伊富高省,连绵的群山之中座落着一些与世隔绝的村庄。在Asipulo镇的普拉村外,有一片占地48公顷的有机咖啡林,于平成19年命名为朱莉亚・坎贝尔农林纪念公园(Julia Campbell Agroforest Memorial Park),以纪念为和平献身的美国志愿者朱莉亚坎贝尔。

  公园是个正在运营的有机咖啡农场,生产罗百氏特(Robusta)咖啡豆,树木种在天然森林里。清野商事株式会社与农场主长期合作,把取自于天然的原料,经过日本现代化的加工,奉献给追求完美的客户。平成27年11月,我部受公司委派,前往农场视察。

  虽然北半球已经进入了旱季,但是这里的山区还经常笼罩在阴雨之中。从伊富高的省会LAGAWE出发乘三轮车,半小时后到达一个盆地里的小镇KIANGAN,再往前走必须租二轮摩托车以穿越崎岖的山路。摩托车手是一个健壮的伊富高族青年名叫Jerry,精通英语,在他的带领下我们开始了约两小时的跋涉。


  一路上无数的山峰与河谷从身边掠过,很少看到机动车。适宜的气候与充沛的雨水滋育了茂密的山林与层叠的梯田,以及世代生息的小村庄。终于,经过了漫长而又略带惊险的旅程,我们到达了普拉,一座宁静的小山村。这里已是公路尽头,再继续往前就必须要步行了。村外流淌着一条小河,对岸山坡上也堆砌几层梯田。从吊桥上过河,攀登上一条险峻的山间小径,枝头上长着青豆的咖啡树渐渐变多。20分钟后,在密林深处我们找到了咖啡园主人的家。


 


 

  主人名叫杰拉尔德(Gerald Puguon),热情接待了我们。“如果土生土长的树木被砍伐,野生动物就会离开,”杰拉尔德解释道,“过多的阳光会也使咖啡豆里的水分蒸发,从而减少甜味。种在树荫里的咖啡豆更甜,汁液也更丰富。”

  这里欢迎志愿者和定期前来的旅行者,在这座天然森林环绕下的伊富高族小村庄里享受不用电的生活。住在简陋的棚屋里,连水管装置和自来水都不提供。你可以在天然泉水(冷水)里洗澡。住宿费为每晚P150,志愿工作者免费。这里至今没有任何机动车能够进入,运输全靠人力,步行20分钟才能到村庄的公路。



 

  天晴后,又是一番风景!




 

  硕果累累的枝头与精心培育的嫩苗。




  筛选作业

  午后,品尝着醇美的咖啡,杰拉尔德向我们推荐了Dustin Butler,一位来自德克萨斯的美国人。“2006年3月,Dustin来这里跟当地人一起干活,他本来是一个美国和平志愿者,没想到竟然喜欢上一个当地女孩,两年后还按当地习俗举行了婚礼。”说着,杰拉尔德把影集放在我面前,“婚后的Dustin在美国与这里注册了Forest Blends LLC公司,主营菲律宾与美国之间的咖啡贸易,他的办公室就在附近的Asipulo镇上。如果你们公司直接购入加工后的咖啡,会更便宜、更方便一些。”

  我谢绝了杰拉尔德的好意,同时明确了我公司的方针:“日本拥有成熟的食品加工技术,同时也是世界上安全规格最高的国家之一。取自于大自然的原料,结合日本技术,是我们公司一贯的做法!”



  临别前,我诚恳地拜托杰拉尔德及同仁继续保护环境,提供优质原料,从而能与我公司长期合作,达到双赢的目标。

  (文:品质部)

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