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宜居宜业特色村镇

品牌:日本经典案例大观
地址:大阪,兵库县,三重县

  盛唐王维:开轩面场圃,把酒话桑麻。
  南宋陆游:箫鼓追随春社近,衣冠简朴古风存。
  田园民风,是国人记忆中挥之不去的诗情画意。然而,现代化为我们带来富足的同时,前所未有的影响也席卷乡村。面临淘汰的工艺,日益堆积的垃圾,后继无人的歌舞……无一不困扰着世世代代守护家园的志士们!“古镇”甚至一度被戏称为“苦镇”,居然成了落后的代名词。
  而我们把目光投向东方的邻邦,日本在经济腾飞过程中,同样遇到歧视农牧、人口过疏等窘境,过度城市化甚至导致东京、大阪、名古屋人口集全国三成之多!可即便如此,诸多独具价值的地方民俗还是完好传承下来,甚至各个发祥地还充满蒸蒸日上的势头!
  回顾国内,2017年中央1号文件提出:培育宜居宜业特色村镇。这给众多濒危村镇带来历史的契机。接下来我们要做的,就是如何将这一宏图付诸实现而已。日本在这一领域的成功,恰恰提供了不可多得的经验。他山之石可以攻玉,为少走弯路,何不一起东渡考察经典案例,将其精髓落户于国内的大地,共筑新生产、新生活、新生态!



<每日行程>





计划考察村镇简介


  伊贺“茂客木窟”手工农场

  <第六产业的转型实践>



  群山环绕的伊贺,历史上曾因忍者发祥地而闻名日本,但这片偏僻的山村地带已逐渐落后于时代。由于地处大阪与名古屋这两大城市之间,青年不愿回乡而加剧了萧条。到1983年农场的前身起步时,其所在的阿山町居民仅8000人而已,于是开幕伊始就因客流太少而面临赤字。所幸一个偶然的机会让经营者意识到客人对参与的兴趣,由此日本第一家农业体验工坊于1988年正式成立。
  如今的伊贺“茂客木窟”手工农场,以奉献自然环境、农村文化、地域搞活为纲领,雇佣正式员工120人,共解决当地1000多人的就业,每年接待50万客人,30年间屡受农林水产省、国土交通省、日本农业经营学会的表彰。松尾尚之社长还提出“浪漫与梦想的21世纪农业”,成为乡村振兴的楷模。



  发展历程
  1988年,“茂客木窟”火腿工坊于木屋之内创业。
  1995年,“茂客木窟”手工农场(工坊公园)开业。
  1995年~2005年,农场内开创啤酒、面包、牧场、温泉、市场、住宿等设施。
  2005年~2015年,名古屋、大阪、京都等周边城市的店铺开业。



  考察流程
  ①由农场高管讲解经营理念、组织结构等概要(1~2小时);
  ②由我方老师带领,周游农场各个设施;
  ③(可选)感兴趣的工坊之内,自由体验;
  ④(可选)农场之内午餐、温泉、住宿。


  经营理念
  自行生产、加工、贩卖,即第一产业、第二产业、第三产业,实践新型农业“第六产业”。(1+2+3=6)


  <延伸阅读>

  为何拒绝客户——从日本创业家看危机应对




  丹波篠山“集落丸山”

  <农家民宿的成功法则>



  一座座世外桃源般的村落,点缀于日本内陆的山水之间,虽躲过了尘世内乱的喧嚣,但也错过了经济发展的大潮。当代的城市化及行政合并,令无数农村、渔村走向衰落甚至消亡。位于兵库县的“集落丸山”,不过是山谷稻田之间人迹罕至的小村庄而已,据说可追溯于260年前,村中有的房屋已历150年之久。然而到2009年尚存的12栋之中竟空置7栋,村民仅余19人,且老龄化严重。农田闲置,景观荒芜,这个集落似乎在等待着自然淘汰。

  然而,留守当地的有志者成立了“事业组合”,于2009年开启了家乡的巨变。充分活用秀美风光、古朴民居,由村人自己负责招待,让外界市民享受日本传统的起居,与土著农民交流,体验“滞在型”田园民宿,沉浸于民族的原始风情。于是,“景、宿、食”三要素的融合成为魅力关键。独特的韵味从此不胫而走,不但远播日本各地,海外来客也日益增多,2019年共接待国内外800人!由此也召唤了离乡者的回流,人丁兴旺更让这个偏僻的小村落欣欣向荣。

  继《日本经济新闻》报道其成功法则之后,《民泊新法》颁布,农林水产省也以预算支持日本各地的村落再兴,由此在政策上对农家民宿的推进予以鼓励。不过,现实可能并不乐观,如何巧妙活用“人、物、财”来创造收益,确保可持续发展,才是众多农家民宿所面对的课题。



  考察流程

  ①由事业组合高管讲解运营管理、集落复活经验(1~2小时);

  ②自由漫步于山村小路,与农民交流,参与劳作,感受微笑的魅力;

  ③(可选)集落之内用餐、住宿、家务体验。


  经营理念

  二人三脚,即集落丸山居民与社团法人合作,巧妙利用人、物、财。如下图所示:





  多可町“八千代”德国庄园

  <都市与农村的交流据点>



  靠山吃山靠水吃水,形象地告诉世人,要想发达必须因地制宜。但对于“八千代”来说,既无观光资源,又远离交通干线,几乎没有任何魅力可让外人光顾,是否就找不到发展契机了呢?

  时光回到1988年,时任町职员的细尾胜博从欧洲流行的Green Tourism得到启发,与农业专家、村民一起展开实地调查。经过5年的研究,终于在1993年率先于日本将“滞在型农园”落户于八千代。

  一望无际的大阪神户城市带,在日本西部集中大量人口。每天被围困于摩天大楼、面对电脑办公的职员们,自然不断憧憬田园优雅,但养家糊口、子女教育又让人束手无策,而滞在型农园的出现,给都市人带来了理想的山野交流据点。周末举家前往,落户别墅,男耕女炊,日出而作,日入而息;又有春花秋叶四季变换之美,儿童可健体魄,老人可养天年。所幸八千代距阪神仅90分钟车程,可于生活模式切换之际省去颠簸之苦。



  八千代德国庄园,现有别墅60栋,以最短1年的形式租赁给市民家庭,但由于房客续约成风,以至于排队等待的家庭竟达30组之多!此外每年庄园还接待40~50万人来访。“既然我们缺乏观光方面的声望,就必须最大限度利用当地的所有,力图增加交流人口。”这个真实想法,来自地域再生研究所的细尾所长。



  考察流程

  ①由地域再生研究所高管讲解维持管理、再生经验(1~2小时);

  ②自由漫步于庄园,观德国风情,与市民交流;

  ③(可选)交流中心之内品茶、会议。

  ④(可选)市民与村民的集市,每月2次。


  经营理念

  滞在型农园,即区别于常规的一日体验,而是在都市之外再造的宜耕宜居家园。




  大阪绿野博物馆“收获之丘”

  <市区开辟农牧主题园>



  日本的特色村镇成功案例,多集中于兵库县、长野县,在那些走向衰落的农山渔村,改革者一般对家乡怀有热情与梦想,而盈利与风险却并非考虑重点,因此往往“胜固可喜,败亦欣然”。不过对于城市地区的创业者来说,恐怕现实就没这么潇洒了!繁华市区的项目动辄投资巨大,如一旦失败则后果不堪设想。

  大阪绿野博物馆“收获之丘”,自2000年创业以来,一路蒸蒸日上。虽然位于地皮昂贵的大阪府,面积达35万平方米,相当于半个紫禁城,还要面对高额的人力物力、税收成本,但这些压力都未阻止收获之丘的发展势头,20年来此园已成为关西最负盛名的体验型农牧主题公园。这里的成功为广大投资家提供了范本,由此可窥见日本企业家对项目的前期筹划:



  ①市场定位。广阔的收获之丘分为街、村两大区域,丰富的体验活动鳞次栉比,适合都市亲子的农牧一日游。瞬间的场景切换、众多的参与主题令人欲罢不能,儿童及父母都乐此不疲,甚至让人感到一天都不够。因此将客户定位于市民家庭,且回头率高。

  ②市场规模。收获之丘交通便利,且所在的大阪是日本第二大都市,拥挤的生活环境让人幻想农牧的悠雅。如此众多的潜在客户近在咫尺,一旦入园,眼前豁然开朗,乃至忘却身在何方!良好口碑让近年来海外游客也日益增多,由此可见其潜力、渗透力。

  ③市场结构。寸土寸金的大阪难以展开宏大设施,虽有环球影城等大规模游乐场,但在农牧体验这个主题上,收获之丘开业之际,周围几乎没有实质竞争对手。



  考察流程

  ①在欧洲风情的街区,参观比萨、陶艺、娱乐等体验活动,学习高效规划用地。

  ②经吊桥或火车到村区,与动物接触,参观田地收割、牧羊、挤奶等体验活动;

  ③(可选)自助烧烤,林间野餐,采摘草莓。

  ④(可选)与游客简短交谈,分析公园魅力所在。


  经营理念

  在大都会营造一日体验型农业公园。重视项目规划、活动设计、切入时效、风险规避。




寓学于乐,关西采风


  神户市立六甲山牧场

  从风水学上看,神户市堪称完美。南濒濑户内海,北依六甲山。著名的六甲山牧场,就连绵于市区背后的群峰之间。沿着蜿蜒的山路逶迤而上,视野开阔犹如突然把你带到阿尔卑斯山,即使盛夏到此,也会海风习习。在这里既可以纵情奔跑于茂林碧草的高原,又可登临黄金观景台(海拔724米)远眺海峡彼岸的淡路岛;既可与羊群马匹嘻戏,又能潜入瑞士风格庄园,纺羊毛、制奶酪。即使度过3个小时,自然的美景、诱人的活动、悠闲自得的牛羊也会让人流连忘返。




  大阪环球影城

  这里是无与伦比的影视主题乐园,无论怎样赞美都不为过。从好莱坞到旧金山,从哈利波特到蜘蛛侠,从侏罗纪到水世界,童年的记忆随着眼前的舞台变换而复活。游走在剧情中的你,时而纽约街头,时而时光隧道,时而空旷的港湾,时而起舞的天使。整整一天,大家可以尽情沉浸在这梦幻之乡,直至忘却尘世的喧嚣。而且,环球影城年年都在与时俱进,当我们到来的时候,也许又会有新的惊喜来迎接你啊!




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